なぜ太る　　原因が分かれば方法が分かる　ダイエット

■　食べ過ぎている（カロリーオーバー）

■　なぜ太るの原因

■　糖質、甘い物が好き（炭水化物－食物繊維＝糖質）

脂肪はどうして作られるのか？。

上記をチェックしてください。

この、ホームページには説明の各項目に　コーナーを作っています。抗酸化やアミノ酸、食物繊維などのページを作っています。一つ一つ読んで欲しいのですが各ページをつなげて説明したほうが分かりやすいかと思い、すべてを結んで説明します。

なぜ、大豆などの食品を食べたら綺麗になるかと言うことのお話です。
まず大豆に含まれる成分についての説明です。大豆にはミネラル、アミノ酸、イソフラボン、
食物繊維、抗酸化物質、などの成分が半端でなく豊富に含まれています。
ミネラルについて。
ミネラル(無機質）は人体の構成成分として重要な役割を果たしている。生命活動に必要な各種生理作用、酵素作用、代謝調節作用などと密接な関係にあります。カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。不足すると鉄欠乏性貧血になる。銅は、赤血球の形成を助ける栄養素です。亜鉛は、味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。カリウムはナトリウムによる血圧上昇を抑制する。女性には必要な鉄分など大事な成分です。

アミノ酸について
アミノ酸には必須アミノ酸と非必須アミノ酸があります。必須アミノ酸は食事からだけ摂れる成分です。アミノ酸の働きには、身体の細胞、ホルモン、酵素などを形成するほか、様々な重要な機能を担っています。まず女性がもっとも気になる項目、綺麗な肌。コラーゲンです。コラーゲンはアミノ酸から出来ています。コラーゲンの材料はアルギニン、スレオニン、フェルアラニン、のアミノ酸です。上から塗ってもコラーゲンは増えません。体の中から作っていくことです。綺麗な髪.もアミノ酸のメチオニン、シスチン、チロシンから出来ています。ダイエットに必要な筋肉の材料もアミノ酸のリジン、ロイシン、イソロイシが筋肉の修復、増強、などに役立っています。これらのアミノ酸をＢＡＣＣアミノ酸といわれて各メーカーから製品が出ています。なぜ筋肉が必要かといいますと、聞いたことがあると思いますが、基礎代謝が高ければ何もしなくてもカロリーを消費します。カロリーを消費するということは太らないということです。筋肉の材料をしっかり摂って筋肉を落とさないことが重要です。ダイエットのリバウンドと聞いたことがあると思いますが、脂肪だけ落とすダイエットなら良いのですが、一緒に筋肉量が減少すると、さっき言った基礎代謝が落ちて太ってしまうまさにリバウンドとなります。

抗酸化について
アミノ酸やミネラルは大事だと理解していただけたと思います。もう一つ老化防止に役立つ成分を抗酸化物質といいます。これは活性酸素と言う老化の基をいかに除去するかと言うことですが、抗酸化ＤＰＰＨラジカル活性とゆう抗酸化の能力を表わす数値があります。弊社の商品には検査結果が各製品説明に記載しています。酸化とはサビる事、つまりはふけて見えるということです。

イソフラボンについて
イソフラボンは大豆に含まれる「食物性化合物」でアクの強いものです。イソフラボンは最近の研究で女性ホルモンのエストロゲンの構造に良く似ていて、弱いながらもエストロゲンと同じ効力を持っていることが分かってきました。と言うことは肌を綺麗にしたり、髪をきれいにしたりウエストを細くしたり、女性を女性らしくします。

食物繊維について
食物繊維は大豆には豊富に含まれています。食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。水溶性食物繊維は、ヌルヌルとした粘性があり、保水性が高いのが特徴です。不溶性は便のかさを増やします。腸の動きを活発にします。不純物を早く移動させて外に出します。これで肌のためにいいのです。そして食物繊維は消化をゆるやかににして血糖値が急激に上がるのを抑えて脂肪に変わるのを抑えてダイエットにも良いですよ。

人は食事からエネルギーを受けて活動できます。活動で消費されるカロリーを使い切ると人は太らない事はみんな知っていると思います。ダイエットにはいろいろの仕組みがあります。食事の仕方、運動の仕方、消費の仕方など複雑に絡み合って体型を維持しているわけです。一つづつ説明していかに大豆、黒豆を生活に取り入れて綺麗で若々しくカッコよく生きていくかヒントを知ってください。

消費カロリーより摂取カロリーが多ければ太る

ダイエットで筋肉を落とさず基礎代謝維持！。

■　お腹が空き過ぎて一度に食べる

行ったお店のシェフが太ってるお店は味付けが太る食材になりやすい。

■　筋肉が付いていない(基礎代謝、筋肉1ｋｇで100～150ｋcal/日、消費する）

基礎代謝が低く消費カロリーが少ない、

消費カロリーより摂取カロリーが多ければ太る

カロリーコントロール

■　食べるのは好きだけど運動は嫌い

普通食事に炭水化物を摂ります。炭水化物はご飯だったり、パン、麺、芋などがあります。
炭水化物は肝臓に運ばれてそこで、グリコーゲンに変換されます。そのとき分泌されるのがインシュリンです。これは膵臓から分泌されます。肝臓から糖質が筋肉に運ばれます。
筋肉にも使い方がいろいろありますが機会があれば筋肉の種類、使われ方、エネルギー源の話も書き込みたいと思っていますが、一応流れを先に説明します。
使われれば良いのですが、あまりからだを動かさない人や、基礎代謝の低い方は余ってしまいます。余った分が脂肪として蓄えられます。これが肥満の始まりです。
よく話しに低インシュリンダイエットや炭水化物ダイエットなどが出てきますが、これはインシュリンをいかに出さないかと言うダイエットが低インシュリンダイエットです。
低インシュリンダイエットは消化の時、インシュリンが多く出ない食品を選んで食べましょうと言う方法です。それにはＧＩ値（グリセミック・インデックス）と言う数値があります。これはブドウ糖50ｇを摂ったときの血糖値を１００を基本として比較して数値化したものです。
食品はＧＩ値６０以下の食品を選んで食べましょうとされています。これについても、じゃがいもよりサツマイモのほうがＧＩ値は低いとか、うどんよりそばが低いとか比較してなるべく低い食事をしようとゆうダイエットです。ようはインシュリンが出たら脂肪に代わり易いからなるべくＧＩ値の低いので脂肪に変わらないように食事にきを付けようということです。
ちなみに　大豆　は２０、きな粉　２０、黒豆　２０、焼き海苔　１５、米酢　３、です。
もう一つ問題は消化速度にも関係してきます。緩やかな血糖値の上昇はインシュリンの出方も変わっていくことです。さきにのべたようにインシュリンを低く抑えていくということにつながります。そして消化速度を緩やかにする食物繊維（比較グラフ及び一覧参照）にも注目してください。そこで登場するのが弊社の原料に使っている大豆、黒豆、焼き海苔、黒酢などがおすすめです。ＧＩ値が低くて食物繊維が豊富なのが私どもが作っている大豆のお菓子です。

お腹がすいた時のおやつに大豆、ナッツ製品を食べたら良いですよ。