置き換えダイエット、味噌、きな粉、黒豆、

北海道産黒豆に佐賀県産原料の大豆、麦、米、麹を使用した無添加（保存料、着色料、香料）生みそと、同じく佐賀県産大豆ふくゆたか使用のきな粉をからめました。黒豆は大豆・味噌も大豆・きな粉も大豆、すべての原料が大豆です。畑の肉と言われる大豆をふんだんに使いました。大豆の持つ優れた栄養素と、きな粉風味にサクサクとした食感が楽しめます。黒豆の薄皮はアントシアニン色素で抗酸化食品です。大豆に含まれるイソフラボン(140mg)は女性ホルモンエストロゲンににた働きをしてます。黒豆、味噌、きな粉などの大豆には大豆オリゴ糖が含まれオリゴ糖は腸内の有益なビフィズス菌、や乳酸菌の餌になって有益な菌を増やすと言われています。食物繊維は第六の栄養素と言われています。食物繊維は11.2ｇで他の食品と比較するとレタスの10倍、キャベツの6.2倍、ブロッコリーの3倍、ごぼうの1.9倍です。比較で分かるように高食物繊維食品と言えます。身体の細胞の酸化を抑える抗酸化　活性酸素ＤＰＰＨラジカル活性　41％　活性酸素除去能力は非常に高い数値です。塩分の気になる方もカリウムが非常に多く含まれ、　バナナ（360ｍｇ）の4.47倍含まれています。

品名	食物繊維量	比較
黒豆、味噌、きな粉	11.2ｇ	-
レタス	1.1ｇ	10倍
レンコン	1.8ｇ	6.2倍
ホーレン草	2.3ｇ	4.8倍
ごぼう	6.1ｇ	1.8倍
プルーン	7.6ｇ	1.47倍
エレンギ	4.3ｇ	2.6倍