北海道産黒豆に品質、生産量とも日本一位の佐賀県産有明のりを胡麻油と佐賀県唐津の天然塩 一の塩で味付けしました。黒豆は畑の肉といわれるぐらいタンパク質を多く含んでいます。海苔には複数のミネラルが豊富に含まれています。胡麻油は身体に良いオレイン酸です。塩分はありますがカリウムがバナナの5.8倍含まれています。黒豆の薄皮はアントシアニン色素で抗酸化食品です。大豆に含まれる天然イソフラボン(186mg)は女性ホルモンエストロゲンににた働きをしてます。ミネラルが豊富で亜鉛、銅、マグネシーム、鉄、カリウムなどが含まれています。この商品には身体の酸化するのを抑える抗酸化作用があります。活性酸素DPPHラジカル活性検査で抗酸化物質ラジカル活性(52%)が身体の細胞を酸化から防ぐ活性酸素除去能力があります。スポーツをする人に必要な筋肉を作ったり、疲労を回復したりするアミノ酸、BCAAアミノ酸は5847mgも含まれます。食物繊維は11.9g含まれています。他商品と比較するとレタスの10倍、キャベツの6.6倍、レンコンの5倍、ごぼうの1.9倍、プルーンの1.5倍、エリンギの2.7倍など比較によって、高食物繊維食品であるといえます。

| 品名 | 食物繊維量 | 比較 |
| 有明海苔と黒豆 | 11.9g | - |
| レタス | 1.1g | 10.8倍 |
| レンコン | 1.8g | 6.6倍 |
| ホーレン草 | 2.3g | 5.17倍 |
| ごぼう | 6.1g | 1.95倍 |
| プルーン | 7.6g | 1.56倍 |
| エレンギ | 4.3g | 2.76倍 |

食物繊維他商品との比較
| 製品紹介 |
創業51年の匠の豆菓子
カルシウム
マグネシウム

| 成分表、一般、ミネラル、アミノ酸、抗酸化DPPHラジカル活性 |
亜鉛
カリウム
鉄分
原材料、
□はミネラル(無機質)が豊富に含まれています。

黒豆〔北海道産)、有明のり(佐賀県産)、大豆多糖類〔国内製造)、
胡麻油(国内産)天然塩(佐賀県一の塩)
100gあたり
| 有明のり、黒豆 |